Dumplings ເປັນອາຫານທີ່ຮັກແພງທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນວັດທະນະທໍາຕ່າງໆໃນທົ່ວໂລກ. ຖົງເຫຼົ່ານີ້ຂອງ dough ທີ່ຫນ້າຊື່ນຊົມສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍແລະກະກຽມດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ. ນີ້ແມ່ນປະເພດ dumplings ທີ່ນິຍົມຈາກອາຫານຕ່າງໆ:
ເຂົ້າໜົມປັງຈີນ (Jiaozi):
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງທີ dumplings ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນລະດັບສາກົນ. Jiaozi ປົກກະຕິແລ້ວມີແຜ່ນບາງໆຫໍ່ດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຫມູ, ກຸ້ງ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືຜັກ. ພວກມັນມັກຈະຖືກຕົ້ມ, ໜື້ງ, ຫຼືຂົ້ວ.
ກຸ້ງຍີ່ປຸ່ນ (Gyoza):
ຄ້າຍຄືກັນກັບ jiaozi ຂອງຈີນ, gyoza ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ stuffed ມີສ່ວນປະສົມຂອງຫມູດິນ, ກະລໍ່າປີ, ຜັກທຽມ, ແລະຂີງ. ພວກມັນມີການຫຸ້ມຫໍ່ບາງໆ, ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນແຊ່ຂົ້ວເພື່ອບັນລຸດ້ານລຸ່ມທີ່ໜຽວ.
ເຂົ້າໜົມປັງຈີນ (Jiaozi):
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງທີ dumplings ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນລະດັບສາກົນ. Jiaozi ປົກກະຕິແລ້ວມີແຜ່ນບາງໆຫໍ່ດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຫມູ, ກຸ້ງ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືຜັກ. ພວກມັນມັກຈະຖືກຕົ້ມ, ໜື້ງ, ຫຼືຂົ້ວ.
ໂປແລນ Dumplings (Pierogi):
Pierogi ແມ່ນ dumplings ເຕັມໄປຈາກ dough unleavened. ການຕື່ມແບບດັ້ງເດີມປະກອບມີມັນຕົ້ນແລະເນີຍແຂງ, sauerkraut ແລະເຫັດ, ຫຼືຊີ້ນ. ພວກເຂົາສາມາດຕົ້ມຫຼືຂົ້ວແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມຢູ່ຂ້າງ.
Indian Dumplings (Momo):
Momo ເປັນ dumpling ທີ່ນິຍົມໃນເຂດ Himalayan ຂອງເນປານ, ທິເບດ, ພູຖານ, ແລະບາງສ່ວນຂອງອິນເດຍ. dumplings ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີການຕື່ມຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ຜັກເຄື່ອງເທດ, paneer (ເນີຍແຂງ), ຫຼືຊີ້ນ. ປົກກະຕິແລ້ວ ພວກມັນຖືກໜື້ງ ຫຼືຈືນເປັນບາງໂອກາດ.
Dumplings ເກົາຫຼີ (Mandu):
Mandu ແມ່ນ dumplings ຂອງເກົາຫຼີທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ຫຼືຜັກ. ພວກມັນມີແປ້ງໜາກວ່າເລັກນ້ອຍ ແລະສາມາດໜື້ງ, ຕົ້ມ, ຫຼືຂົ້ວໄດ້. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເຂົາເຈົ້າມັກກິນກັບນ້ຳຈືດ.
Dumplings Italian (Gnocchi):
Gnocchi ແມ່ນ dumplings ຂະຫນາດນ້ອຍ, ອ່ອນທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນຫຼືແປ້ງ semolina. ພວກມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊອດຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, pesto, ຫຼືຊອດເນີຍແຂງ.
Dumplings ລັດເຊຍ (Pelmeni):
Pelmeni ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ jiaozi ແລະ pierogi, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ການຕື່ມໂດຍທົ່ວໄປປະກອບດ້ວຍຊີ້ນດິນ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືລູກແກະ. ພວກມັນຖືກຕົ້ມແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືມັນເບີ.
Dumplings ຕວກກີ (Manti):
Manti ແມ່ນ dumplings ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄ້າຍຄື pasta ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນດິນ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະຜັກບົ່ວ. ພວກມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊອດຫມາກເລັ່ນແລະໃສ່ດ້ວຍນົມສົ້ມ, ຜັກທຽມ, ແລະມັນເບີ melted.
ອາຟຣິກກາ Dumplings (Banku ແລະ Kenkey):
Banku ແລະ Kenkey ແມ່ນປະເພດຂອງ dumplings ທີ່ນິຍົມໃນອາຟຣິກາຕາເວັນຕົກ. ພວກມັນຖືກເຮັດຈາກແປ້ງສາລີດອງ, ຫໍ່ດ້ວຍເມັດສາລີຫຼືໃບ plantain, ແລະຕົ້ມ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະເຕັກຫຼືຊອດ.
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ບາງຕົວຢ່າງຂອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ dumplings ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພົບເຫັນໃນທົ່ວໂລກ. ແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ການຕື່ມ, ແລະວິທີການປຸງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ dumplings ເປັນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະ delicious ສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນທົ່ວວັດທະນະທໍາ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-15-2023